Saturday 26 August 2017

酱蒸白枣鱼压豆腐 + 辣炒四棱豆

豆瓣酱蒸白枣鱼压豆腐

材料
白枣鱼 1尾(小)
水豆腐 1片
姜片
青葱
小辣椒
Master Cheong Homemade 蒸鱼酱(味道很好,不会死咸,很下饭。可以整条鱼涂上酱料)

做法
1)先将豆腐铺在盘上。
2)鱼抹干,鱼身割两刀,抹上盐,薯粉,放在豆腐上。
3)放姜片,部分青葱,抹上蒸鱼酱。
4)水滚放入鱼,蒸7 - 8 分钟。(刚好)
5)撒上青葱,小辣椒。




辣炒四棱豆
材料
四棱豆 8 - 9 条
大葱 1粒半
Chilis Tumis
小辣椒
江鱼仔

注:味道很生

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