自制万用辣椒酱

炒菜，炒粉，做干捞，加入汤底，当蘸料都很好用。

材料：
辣椒
蒜米
姜
芫茜
青葱
盐

做法：
1）热油，先放蒜米炒一炒，再加入其他搅碎了的材料。
2）最后才加入芫茜和青葱，再放盐调味炒到红油浮出面即可。
（油应该要多一些，最好盖过辣椒。也可以试看加点水）

保存方法：装进干净的玻璃瓶再存放在冰箱即可。

这次做的太少油了。