自家干炒面

自家干炒面

材料：
家乡黄面面条（无碱水味）
菜心
猪瘦肉（用酱油腌）
鸡蛋
红萝卜丝
蒜米
黑酱油
酱油
胡椒粉
自制辣椒酱

做法：
1）热油煎蛋盛起待用
2）爆香蒜米，放入红萝卜丝，菜心茎，辣椒酱，然后加入猪肉略炒。
3）倒入黄面，黑酱油，酱油抄至颜色均匀。最后加入煎蛋，撒上胡椒粉拌炒即可。