黄酒猪腰猪肝面线汤

黄酒猪腰猪肝面线汤

材料：
自酿的黄酒
姜酒
猪腰
猪肝
猪瘦肉
芫荽
枸杞
文冬姜
黑木耳
面线 3 团
水 （放一个汤碗的量就好了）

煮法：
1）热油爆姜，炒黑木耳，然后放水，煮滚。
2）放姜酒和黄酒。待滚后放入枸杞，瘦肉，猪肝和汆烫过的猪腰。
3）一滚后就熄火，再撒上芫荽
4) 面线另外煮熟盛起，淋上煮好的汤即可

猪腰和猪肝处理：
1）猪腰去除里面白白的东西
2）猪腰和猪肝用盐和薯粉抓一抓过水
3）另外猪腰浸泡在水里至少一个小时