卤三层肉豆腐 + 清炒油麦菜

卤三层肉豆腐

材料：
三层肉
豆腐干4小块
蒜米3/4粒（连皮拍扁）
黑酱油
酱油

煮法：
1）热一点点油，放入蒜米爆香。再加入三层肉抄至变白，盖上锅盖焖一下子。
2）倒入黑酱油和酱油兜炒，再倒入水（盖到猪肉即可），盖上锅盖焖一下。最后豆腐干放猪肉上面再盖上锅盖焖至收汁（间中要翻炒以免烧焦）。
注：很下饭的一道菜，大爱。