香喷喷乌龟豆蛋炒饭

香喷喷乌龟豆蛋炒饭

始终是乌龟豆蛋最适合炒饭啊！

材料：
蒜末
乌龟豆
鸡蛋3粒
隔夜饭
麻油
黑酱油
酱油
胡椒粉

做法：
1）热油，先将3/4打散的鸡蛋煎起来备用
2）放入蒜末和乌龟豆炒熟，再放入隔夜饭炒
3）加入麻油，黑酱油和酱油炒到颜色均匀后加入剩下的1/4蛋汁
4）继续炒到饭粒跳舞，撒上胡椒粉

注：饭可以用铲背按压白饭让它散，不可切的方式，不然饭会碎掉