姜蛋汤 + 酥炸有机豆腐 + 炒四棱羊角双豆

姜蛋汤 

材料：
文冬姜（连皮剁碎）
鸡蛋3粒（打散）
黄酒
余仁生姜酒

煮法：
1）热油爆香姜，拿起一部分爆香的姜，再放入鸡蛋煎熟备用。
2）再此放入盛起的姜，倒入水煮滚。加入黄酒和姜酒煮滚。
3）最后放盐调味。
注：下次黄酒和姜酒应该多些，水少些。

酥炸有机豆腐

注：在小日子市集买的RM8有机豆腐，口感属于扎实，豆味很香。











炒四棱羊角双豆

材料：
羊角豆
四棱豆
江鱼仔
酱油

煮法：
1）热油炒江鱼仔，再放入羊角豆和四棱豆炒熟。最后加入酱油调味即可。