香煎马鲛鱼 + 辣椒干炒包菜

香煎马鲛鱼 + 辣椒干炒包菜

香煎马鲛鱼
材料：
马鲛鱼 1 块
蒜末
姜丝
酱油
薯粉
盐

煮法：
1）薯粉和一点盐抹鱼，热油煎至两面金黄色，盛起备用。
2）热油，爆香姜丝，当姜丝刚开始有点转色，加入蒜末爆香到金黄色。
3）姜丝蒜盛起铺在煎好的鱼上，再淋上酱油即可。

辣椒干炒包菜
材料：
包菜
豆腐卜
辣椒干
姜片
红萝卜丝
盐
酱油

煮法：
1）热油爆香姜片和辣椒干到有点出油，放入包菜，然后豆腐卜继续炒。
2）沿锅边加入水，焖煮至软
3）加入盐和酱油调味即可。