芥兰鸡

芥兰鸡 + 煎蛋

材料：
Kampung 全鸡腿一个 （用酱油腌过）
芥兰菜（网购，很幼很嫩）
迷你萝卜一个
豆腐卜2个（其实不需要，纯粹是家里有就加下去）
姜片
蒜末
酱油
花雕酒
胡椒粉
水

煮法：
1）热油爆香姜片才放入蒜末。放入鸡肉炒香。
2）再把芥兰菜的茎和萝卜加入去炒，放点水如果太干。接着放入芥兰菜叶和豆腐卜继续炒。
3）把水加入，放盐和酱油，盖上锅盖焖到差不多收汁，再加入花雕酒稍微炒。
4）最后加入胡椒粉