文冬豆腐卜焖鸡

文冬豆腐卜焖鸡

材料：
文冬豆腐卜（当地朋友介绍文冬巴刹30号）
鸡肉
马铃薯
大葱
黑酱油
酱油

煮法：
1）马铃薯先用油稍微煎炸备用
2）留一点油在锅里，放大葱炒软，再放鸡肉稍微煎两面至泛白
3）兜抄鸡肉, 盖上锅盖稍微焖
4）倒入黑酱油和酱油兜抄，放水煮滚，盖上锅盖转中小火焖煮
5）放入马铃薯兜抄，再把豆腐卜放进去，盖上锅盖焖煮至收汁

注：很下饭的一道菜。汁可以稍微多些。