开花煎饺

开花煎饺 + ??

材料：
自制水饺
面粉水（面粉1：水10）

做法：
1）平底锅抹上一层油，稍微加热，然后把水饺整齐排列在平底锅略煎。倒入热水盖到和水饺一样高度，盖上锅盖以中小火煮大概5-6分钟。
2）当水分蒸发，加入一点麻油，倒入面粉水煎到薄薄脆皮形成。

注：一定要用不沾锅，不然水饺就像照片中都开花了。不过味道还是蛮好的。