番茄菜园鸡泡饭

番茄菜园鸡泡饭

材料：
番茄4粒
菜园鸡1/4 （用酱油腌）
鸡蛋2粒
番茄酱2.5大汤匙
水
酱油
胡椒粉
麻油
姜末

煮法:
1）先把1粒蛋快速搅拌煎熟，拿起备用
2）用麻油先把鸡肉煎到两面泛白，再放入番茄炒，然后加入姜末和番茄酱继续炒。
3）加入水煮滚，把煎好的鸡蛋放进来。
4）等差不多好的时候，加入另一粒鸡蛋做蛋花
5）最后撒入胡椒粉，（如果有）青葱即可。

注：份量可以多些拿来泡饭或放面线。味道还不错。