茄汁黑鲳鱼 + 煎蛋

茄汁黑鲳鱼 + 煎蛋

煮法大同小异看这里

卤三层肉卤蛋

卤三层肉卤蛋

材料：
三层肉
蒜米一粒
辣椒干
酱油
黑酱油
胡椒粉
水煮蛋4粒

做法：
1）煮滚刚好可以盖过三层肉和鸡蛋的水，倒入黑酱油和酱油煮滚。
2）放入蒜米和辣椒干（辣椒干事先用热水泡过），再放入三层肉和水煮蛋，大火滚大概10-15分钟
3）转小火卤多30分钟或猪肉软嫩。
4）三层肉拿起来切块摆盘。